| 2012年5月 | ||||||
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旬茄の水なす 煎りぬか漬
“水もしたたるいい水なす”の旨味を最大に引き出すことを信念に。
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ID：shop01002_i01
昭和22年の創業。地場の泉州野菜を使ったつけものを中心に製造販売する“旬茄（しゅんか）”。
なかでも水もしたたる水なすのぬか漬けは、知る人ぞ知る自慢の逸品。こだわりの天然天日塩で塩もみし、熟成を重ねたぬか床に漬け込むと、ほんのりとした甘さ、果物のようなフレッシュな味わい、サクっとさわやかな食感が生まれる。素朴でありながら、凛とした気高さも備わり、まさにおいしいつけものスペシャリテ。
このぬか漬けがご自宅に届いたら食べる直前にぬかから出して、軽く水洗いを。次に包丁でヘタを切り落としたら、手で縦に割くのが通の技。お好みで醤油をかけて生姜や七味唐辛子を加えるのもよし。またオリーブ油を垂らすと、洗練されたイタリアンテイストに。よく冷えた白ワインや、キリリと辛い日本酒との相性も抜群！ぜひとっておきのマリアージュを楽しんで。
- 泉州、旬茄が誇る水なすの中でも、特に糖度の高い水なすを漬け込んだ水なす煎りぬか漬です。
阪急の青カタログ・三越本店限定ギフト・髙島屋オンライン限定ギフト等、全国百貨店で、販売している商品です。水なすのほのかな甘さと煎りぬかの芳ばしさがたまらない大阪自慢のごちそうです。サクッとジューシーな爽やかな食感を是非ご賞味ください。 
内容 水なす 煎りぬか漬 7個入 主な原材料名 水なす・米ぬか・天日塩・柿の皮・唐辛子・リンゴ果汁 賞味期限 7日 取り扱い注意事項 要冷蔵 2012年初回出荷日：1月7日（土）
- 食べる直前にぬかから出して、軽く水洗いをしてください。
包丁でヘタを切り落としたら、手で縦に割くのがおすすめです。
お好みで醤油をかけて生姜や七味唐辛子を加えてお召し上がり下さい。
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